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Medaillons aus Lammfleischauf Knoblauch und Rosmarin zubereitet auf heimischem Grill1,2 kg Lammrücken ohne Knochen Das in einzelne Portionen aufgeschnittene Lammfleisch legen wir in eine Kasserolle mit einer Marinade, zubereitet aus dem gequetschten Knoblauch, Rosmarin, Salz, weißem Pfeffer und Tafelöl. Bei Zubereitung auf Gasgrill kann man den gleichen Vorgang anwenden. Als Beilage zum Fleisch empfehlen wir Blattspinat und gestampfte Kartoffel. |
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