Speisekarte - Restaurant U Pinkasu

Ständige Speisekarte des Restaurant U Pinkasu

Hier finden Sie Gerichte, die auf ausgewählten Rezepten aus den Kochbüchern unserer Großmütter und Urgroßmütter basieren. Sie werden überrascht sein, was Sie darin finden können. Wir haben sie in ihrer ursprünglichen Form beibehalten und einige von ihnen nur leicht an die heutigen Kochgewohnheiten angepasst.

Kalte Vorspeisen

Häusler Sülze – Schweinefleisch Delikatesse mit Essig und Zwiebel (150g) … 129 CzK
Eingelegte Wurst mit Zwiebeln (150g) … 129 CzK
Eingelegte Camembert mit marinierte Paprika (100g) … 179 CzK
Bier Käse gemischt und geschlagen, mit Toast (4 St. - 100g) … 179 CzK
Gemischt beef Tartare fein gehackt, gewürzt, mit geröstetem Brot (4 St.) und Knoblauch (150g) … 279 CzK

Salate

Gemischter Gemüse Salat mit marinierten Hähnchenbrust, Croutons und Cocktail Dressing (200g) … 289 CzK
Gemischter Gemüse Salat mit Speck, Eiern und Croutons (200g) … 289 CzK
Tomatensalat mit Zwiebel und Wein Dressing (100g) … 89 CzK
Gemischter Salat mit Schafskäse (100g) … 99 CzK
Rotkohlsalat (100g) … 89 CzK

Suppen

Pinkas beliebt Kuttelsuppe (0,25 l) … 119 CzK
Rinderbrühe mit Leberklößchen und Gemüse (0,25 l) … 99 CzK
Suppe des Tages (0,25 l) … 79 CzK

Warme Vorspeisen

Würste in Bier – würzig marinierte gebratene Wurst in dunklem Bier mit Paprika und Zwiebel (150g) … 149 CzK
Gegrillter Camembert Käse mit Preiselbeeren (100g) … 159 CzK

Bier Spezialität

Kartoffelchips mit Dressing (100g) … 99 CzK
Schweinefleisch in Blätterteigkorb ausbreitet (80g) ... 99 CzK

Altböhmische Spezialitäten

k.& k. Schweineschnitzel - Schweineschnitzel so groß als ein Teller, wie im alten Wien (300g) … 349 CzK
…und als Beilage empfehlen wir
Kartoffelsalat (150g) … 69 CzK

Schweinebraten mit zweifarbigen Kraut, Semmel und Kartoffelknödel (150g) … 299 CzK
Geräuchertes Schweinefleisch mit Sauerkraut, Kartoffelknödel und gebratene Zwiebel (150g) … 299 CzK
Altböhmische Lendenbraten mit Preiselbeeren und variation von Knödeln (150g) … 299 CzK
Pinkas Rindsgulasch mit Semmelknödel (150g) … 299 CzK
Paniertes Hühnerschnitzel gefüllt mit Kräuterbutter, mit Petersilienkartoffeln und Zitrone (200g) … 329 CzK
Gebratene Ente mit Äpfeln und Majoran, serviert mit einer Auswahl an tschechischen Knödel und zweifarbige Kohl (1|4) … 449 CzK

Für Gourmets und Esser

Brau Fleischstrudel – würzige Hackfleisch Mischung im Blätterteig (300g) … 269 CzK
Schweinerippchen mit Honig mariniert, serviert mit Senf, Meerrettich und eingelegtem Gemüse (500g) … 469 CzK
Pinkas Eisbein mit Senf und Meerrettich (1 St.) … 549 CzK
Alte Prag teller - geräuchtem Schweinefleisch, Schweinebraten, Wurst, Ente, Knödel und Kraut (850g) ... 669 CzK

Vegetarische Speise

Panierte Käse mit Bratkartoffeln und Mayonnaise (150g) … 299 CzK
Blumenkohlfrikadellen mit Kartoffelpüree and remulade (200g) ... 299 CzK
Pilzen Rizotto mir Knoblauch und Petersilie (200g) ... 299 CzK

Desert Von Frau Brabec

Gebratenen Äpfeln im Bierteig mit Karamell … 119 CzK
Omas Kuchen mit Streusel (120g) … 99 CzK
Eclair mit Schlagsahne und Schocoladen Sosse ... 99 CzK

Beilagen

Semmelknödel (4 St.) … 60 CzK
Kartoffelknödel (5 St.) … 60 CzK
Salzkartoffeln (200g) … 60 CzK
Geröstete Brotscheibe mit Knoblauch (4 St.) … 60 CzK
Gekocht Rot und Weißkraut (150g) … 60 CzK
Bratkartoffeln mit Speck (200g) … 60 CzK
Gebratene Kartoffelscheiben (150g) … 60 CzK
Brot, Brötchen (1 St.) … 15 CzK

Eingelegtes Gemüse (100g) … 65 CzK
Meerrettich (20g) … 40 CzK
Senf (20g) … 30 CzK
Mayonnaise (20g) … 40 CzK
Butter (20g) … 40 CzK

Allergene: [1]Getreide [2]Schalentiere [3]Eier [4]Fisch [5]Erdnüsse [6]Soja [7]Milch [8]Nüsse [9]Sellerie [10]Senf [11]Sesam [12]Sulfite [13]Lupinen [14]Schalentiere

Die Vertragspreise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer. Die Mengenangaben für warme Speisen sind in rohem Zustand angegeben.

Reservierung